Kaffemaskin med färsk mjölk

Vill ni servera cappuccino, latte och flat white som håller måttet krävs färsk mjölk. Här går vi igenom hur mjölksystemen fungerar, vad de kräver i skötsel och när mjölkpulver ändå är rätt val.

Så fungerar systemet

Mjölk sugs från ett kylskåp via slang, värms med ånga eller genomströmning och skummas till önskad konsistens.

Krav på plats och kyl

Ett kylskåp behöver stå intill eller under maskinen, med korta slangar för hygienens skull.

Rengöring

Mjölksystem måste sköljas dagligen med automatiskt program och rengöras med särskilt medel varje vecka.

Vanliga frågor

Fungerar havredryck?: Ja, i de flesta system, men barista-varianter fungerar klart bäst för skummet.

Hitta rätt kaffemaskin

Fem frågor. Vi visar vilken typ av maskin som passar er arbetsplats.

Hur många personer använder maskinen?

Hur många koppar per dag?

Vilka drycker vill ni kunna brygga?

Vill ni ha färsk mjölk?

Finns vattenanslutning?