Kaffeguide
Cappuccino
Cappuccino är espresso, varm mjölk och ett tjockt lager mjölkskum i ungefär lika delar.
Så görs den
25–30 ml espresso, cirka 60 ml ångad mjölk och 60 ml skum i en kopp på 150–180 ml.
Mjölken avgör
Skumma till 60–65 grader. Varmare mjölk smakar bränt och skummet faller ihop.
På kontoret
Den mest beställda mjölkdrycken på svenska arbetsplatser. Kräver färsk mjölk eller topping i maskinen.
Vanliga frågor
- Vad är skillnaden mot latte?
- Cappuccino har mer skum och mindre mjölk, latte har mer mjölk och tunnare skumlager.