Kaffeguide
Latte macchiato
Latte macchiato byggs tvärtom mot latte: mjölken först, espresson hälls i sist och skapar tre skikt.
Så görs den
Fyll glaset med ångad mjölk och skum, häll sedan espresson långsamt genom skummet så den lägger sig som ett mellanskikt.
Varför den är populär
Den ser påkostad ut i glas och är mildare än cappuccino, vilket gör den till en favorit i reception och bilhall.
På kontoret
Kräver maskin med sekvensstyrd mjölkskumning för att skiktningen ska bli tydlig.
Vanliga frågor
- Är latte macchiato svagare än latte?
- Ungefär lika mycket kaffe, men mer mjölk gör att den upplevs mildare.