kaffekunskap
Hur maler man kaffebönor rätt?
Rätt malning är skillnaden mellan gott och medelmåttigt kaffe.
Mal precis före bryggning
Malet kaffe tappar merparten av aromen inom 15 minuter. Därför ger bean-to-cup märkbart bättre smak än förmalet.
Rätt grad
Espresso fint, bean-to-cup fint till medelfint, bryggkaffe medel, French press grovt.
Justera stegvis
Ändra ett steg i taget och brygg ett par koppar innan ni bedömer resultatet.