kaffekunskap
Varför smakar kaffet beskt?
Beskt kaffe beror nästan alltid på överextraktion eller smutsig utrustning.
Orsaker
För fin malning, för hög temperatur, för lång bryggtid eller gamla kaffeoljor i bryggenhet och kvarn.
Åtgärder
Grovmal ett steg, sänk temperaturen några grader och kör ett rengöringsprogram med tablett.
Bönorna
Mycket mörkrostade eller gamla bönor smakar bränt oavsett inställning. Testa en mellanrost.