kaffekunskap
Hur fungerar en bean-to-cup-maskin?
En bean-to-cup-maskin gör hela kedjan från hel böna till färdig kopp automatiskt.
Steg för steg
Kvarnen maler rätt mängd bönor, pulvret pressas i bryggenheten, vatten värms till 92–96 grader och pressas igenom under tryck. Sumpen matas ut i en behållare.
Mjölken
Mjölk sugs från kylskåp genom en slang, ångas och skummas automatiskt, varefter systemet sköljs.
Underhåll
Bryggenheten sköljs automatiskt, men behöver rengöras för hand varje vecka och avkalkas regelbundet.