Kaffebönor
Kaffe från Guatemala
Guatemalanskt kaffe ger kryddighet och chokladton med tillräcklig syra för att kännas levande.
Smakprofil
Mörk choklad, kryddor och nöt med medelhög syra och fyllig kropp, särskilt från Antigua och Huehuetenango.
Odling
Vulkanjord och hög höjd ger täta bönor med komplex smak.
Passar till
Espresso och mörkare mellanrost. Håller sig bra i mjölkdrycker.
På arbetsplatsen
Ett bra val när ni vill ha mer karaktär i cappuccinon utan att gå till mörkrost.
Vanliga frågor
- Fungerar Guatemala i bean-to-cup?
- Ja, mycket bra – särskilt i blandning med Brasilien.