Kaffebönor
Kaffe från Etiopien
Etiopien är kaffets ursprungsland och ger de mest aromatiska och blommiga kaffena i världen.
Smakprofil
Blommigt, bergamott, blåbär och citrus med hög syra och lätt kropp – särskilt från Yirgacheffe och Sidamo.
Odling
Mycket odlas fortfarande som skogskaffe av småbönder, med tusentals lokala varieteter.
Passar till
Ljusrost och filterkaffe. Som espresso blir det speciellt och passar bäst utan mjölk.
På arbetsplatsen
Fungerar bäst som ett extra kaffe för entusiaster, inte som enda husblandning.
Vanliga frågor
- Varför smakar etiopiskt kaffe som frukt?
- Kombinationen av höjd, varieteter och ofta torkning med bäret kvar ger den fruktiga aromen.